Túrófánk, to je dezert, který si zamilujete na první ochutnání. Je úžasně zlatavý, křupavý na povrchu a uvnitř měkký a šťavnatý. Co je na tom nejlepší? Tento rychlý recept na túrófánk se dá připravit doslova za pár minut, bez zdlouhavého kynutí nebo složitých příprav. Stačí pár ingrediencí, trocha míchání a můžete si pochutnat na těchto lahodných kouscích. Je to ideální volba, když vás překvapí neočekávaní hosté, když má rodina chuť na sladké, nebo když si chcete dopřát něco domácího a rychlého. Posypané moučkovým cukrem, s marmeládou nebo čokoládovou polevou, zmizí z talíře rychlostí blesku!
Ingredience:
- 25 dkg tvarohu
- 25 dkg hladké mouky
- 2 vajíčka
- 1 dl zakysané smetany
- 2 lžíce cukru
- 1 čajová lžička jedlé sody
- nastrouhaná kůra z citronu
Postup:
- Ve velké misce důkladně smíchejte všechny ingredience, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na pánvi ohřejte olej a vytvořte malé kuličky z těsta pomocí lžíce. Vkládejte je opatrně do horkého oleje.
- Fánky smažte dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
- Hotové fánky pokládejte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný olej.
- Podávejte posypané moučkovým cukrem, s marmeládou nebo čokoládovou polevou podle chuti.