A zsírban sült krumplis pogácsa mindig is különleges helyet foglalt el a szívemben. Amikor az ízek és az illatok a nagymamák konyháját idézik fel, ez a finomság az első között van. Legyen szó egy hűvös őszi napról, vagy egy baráti találkozóról, ez a pogácsa sosem okoz csalódást. Frissen kisütve, porcukorral megszórva és lekvárral tálalva, igazi ínycsiklandó élvezetet nyújt!
Hozzávalók
- 50 dkg főtt, sózott burgonya
- 2 evőkanál zsír
- 2 tojás
- Kb. 30 dkg liszt (amennyit felvesz)
- Zsír- és olajkeverék a sütéshez
- Porcukor a tálaláshoz
- Lekvár (opcionális)
Elkészítés
- Főzd meg a burgonyát, majd hagyd kihűlni. Ha megfőtt, sózd meg ízlés szerint.
- Keverd össze a kihűlt burgonyát 2 evőkanál zsírral.
- Add hozzá a 2 tojást, majd annyi lisztet, amennyit a tészta felvesz. Ügyelj arra, hogy a tészta ne legyen túl kemény!
- Dolgozd össze alaposan a tésztát, majd nyújtsd ki lisztes deszkán.
- Szaggasd ki a pogácsákat a nyújtott tésztából.
- Süsd meg a pogácsákat egy zsír- és olajkeverékben, közepes lángon, amíg aranybarnára sülnek.
- Tálald frissen, porcukorral megszórva és lekvárral kínálva, vagy egyszerűen magában is élvezheted!
Ez a krumplis pogácsa mindig nagy sikert arat, és garantáltan mindenkit boldoggá tesz. Érdemes kipróbálni, hiszen a régi idők ízei a legjobb emlékeket idézik fel!