Ez a recept igazi kedvencem, amely nemcsak egyszerűsége miatt vonzó, hanem mert bármikor könnyen elkészíthető. Képzeld el, ahogy egy hűvös estén a konyhában a friss kiflik illata terjeng, miközben a család várja a finomságot! Ezt a tésztát a legegyszerűbb variációban készítheted, de akár sajttal vagy magvakkal is feldobhatod, attól függően, hogy éppen mit kívánsz. A legjobb az egészben, hogy többet is süthetsz belőle, és napokig friss marad!
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 7 g szárazélesztő
- 250 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olaj
- reszelt sajt (opcionális)
- magvak (opcionális)
Elkészítés
- Először is, egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a cukrot.
- A langyos vízben oldd fel a szárazélesztőt, majd add hozzá az olajat.
- Öntsd a folyékony hozzávalókat a liszthez, és kezdd el összegyúrni a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
- Takard le a tálat egy konyharuhával, és hagyd kelni kb. 1 órán át, amíg a tészta megduplázódik.
- Ha megkelt, oszd fel a tésztát egyenlő részekre, és formázz kifliket vagy bagetteket az ízlésed szerint.
- Helyezd a formázott tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd őket még 20-30 percig kelni.
- Ha szeretnéd, a kifliket szórd meg reszelt sajttal vagy magvakkal.
- Előmelegített sütőben (180 °C) süsd őket 20-25 percig, amíg szép aranybarna színűek nem lesznek.
- Végül, hagyd őket kihűlni, majd élvezd a friss kifliket akár melegen, akár hidegen!