Amikor egy kis édességre vágyom, mindig eszembe jut ez a csodás, foszlós kalács. Olyan könnyen elkészíthető, hogy még a kezdő sütők is bátran nekiláthatnak. A vaníliapuding töltelék egy igazi ínycsiklandó meglepetés, ami garantáltan elvarázsol mindenkit az ünnepi asztalon. Egyszerre mutatós és finom – ideális választás bármelyik alkalomra!
Hozzávalók
- 550 g liszt
- 10 g porélesztő
- 70 g cukor
- 1 csipet só
- 3 tojássárgája
- 150 ml olaj
- 300 ml langyos tej
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés
- Első lépésként egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a porélesztőt, a cukrot és a sót.
- Ezután add hozzá a tojássárgákat, az olajat és a langyos tejet, majd alaposan gyúrd össze a tésztát.
- Amikor a tészta sima és rugalmas, takard le egy konyharuhával, és hagyd pihenni körülbelül 30 percig, amíg megkeleszted.
- Kelesztés után lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, majd töltsd meg a vaníliapudinggal.
- Ezután tekerd fel a tésztát, és formázz belőle kalácsot vagy csavart kalácsot, ahogy szeretnéd.
- Tedd a kalácsot egy kivajazott tepsibe, és hagyd újra pihenni 20-30 percig.
- Végezetül kend meg a tetejét a felvert tojással, majd előmelegített sütőben süsd 180 °C-on körülbelül 25-30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Ez a kalács mindenki kedvence lesz, ráadásul napokig megőrzi a frissességét. Ha különleges vendégeket vársz, ezzel a recepttel biztosan lenyűgözöd őket!