Amikor az elkészítése egyszerű, de az íze annál kifinomultabb, akkor a túrófánk tökéletes választás minden alkalomra. Ebből a finomságból bármilyen összejövetelen ünnepi hangulatot varázsolhatunk, és garantáltan mindenkit elbűvöl! A legjobb az egészben, hogy nem kell keleszteni, azonnal süthetjük. Ráadásul frissen és másnap is finom, sőt, akár hidegen is élvezhetjük. Itt az ideje, hogy készítsünk egy különleges desszertet!
Hozzávalók
- 450 gramm túró
- 2 tojás
- 350 gramm liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 150 gramm cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- citrom aroma (opcionális)
- 1 liter olaj – a sütéshez
Tálaláshoz
- tejföl vagy görög joghurt
- áfonya lekvár (vagy más lekvár)
Elkészítés
- Első lépésként egy tálban keverd össze a túrót, tojásokat, lisztet, szódabikarbónát, cukrot és vaníliás cukrot. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá citrom aromát is a friss íz kedvéért.
- Keverd jól össze az összes hozzávalót, amíg egy homogén, ragacsos tésztát nem kapsz. Ezért érdemes lisztezni a kezeidet a formázás során.
- Hevítsd fel az olajat közepes hőfokon, figyelj arra, hogy ne legyen túl forró, különben megéghetnek a fánkok.
- Kis kanálnyi tésztából formázz gombócokat és fokozatosan helyezd őket az olajba. Süsd aranybarnára, ami körülbelül 4-5 percig tart.
- Amikor a fánkok kész vannak, szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsöpögtethesd.
- Tálaláskor kínálj hozzá tejfölt és áfonyalekvárt vagy tetszés szerinti gyümölcslekvárt. A tejfölt és a lekvárt csak tálalás előtt érdemes rátenni.
Ez a túrófánk recept tényleg annyira egyszerű, hogy még kezdők is könnyen elkészíthetik. Ha egyszer kipróbálod, biztos vagyok benne, hogy a család kedvence lesz – így van ezzel nálunk is!