Nadýchané kefírové placky bez vajec nejsou ani chuťově horší, ani vzhledově se neliší od tradičních. Lahodné, jemné a připravíte je ještě rychleji než obvykle.
INGREDIENCE
-
250 ml kefiru
-
200 g mouky
-
1 polévková lžíce cukru
-
1/2 lžičky jedlé sody
-
špetka soli
-
olej na smažení
PŘÍPRAVA
1. Do vysoké mísy nalijte teplý kefír, přidejte sůl a jedlou sodu.
2. Poté přidáme cukr a postupně prosijeme mouku. Důkladně promíchejte metličkou, dokud nezískáte husté, lepivé těsto.
3. Těsto odstavte asi na 5 minut, aby si těsto odpočinulo. Mezitím si na pánvi rozehřejte olej.
4. Na rozehřátou pánev položte lžíci těsta a smažte na středním plameni z obou stran do zlatova.
5. Lahodné palačinky jsou hotové. Vzhledem k nedostatku vajec v receptu zůstávají palačinky měkké i druhý den.
Dobrou chuť!