Ez a recept a konyhám igazi kedvence! Tökéletes választás, amikor gyorsan szeretnék valami finomat készíteni, akár egy baráti összejövetelre, akár csak egy sima hétköznapra. A karaj nagyon jól tárolható, sőt, hidegen is ízletes, ezért érdemes nagyobb adagot sütni. A fűszerezés is szabadon variálható, így sosem válik unalmassá!
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 3 evőkanál só
- 2 evőkanál paprikás liszt
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 200 g tejföl
- 150 g reszelt sajt (füstölt is lehet)
- Olaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítés
- A karajt szeleteld fel, majd kissé klopfold ki, hogy omlósabb legyen.
- Solj meg a szeleteket, majd forgasd meg őket a paprikás lisztben és a borsban.
- Kizsírozott tepsibe rakd szorosan egymás mellé a karajszeleteket.
- A szeletek tetejére simítsd rá a tejfölt, majd szórd meg reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőben süsd 25 percig, amíg szépen megpirul a sajt.
- Krumpli körettel tálald, ami igazán klasszikus párosítás! Hidegen is nagyon finom.
Próbáljátok ki ezt az egyszerű receptet, és élvezzétek az ízeket! Jó étvágyat kívánok Kocsisné Mocsáry Piroska konyhájából!