Ez a húsvéti nyuszi keksz recept nálunk gyorsan kedvenc lett! Nagyszerű választás, amikor a családdal közösen készítünk valamit, ami nemcsak finom, hanem vidám is. Ezek a kekszek megőrzik a formájukat sütés után, így szuperül díszíthetjük őket, vagy akár önállóan is kortyolgathatjuk a kávénk mellett. Tökéletes alkalom, hogy együtt alkossunk valami szépet és ízleteset a húsvéti ünnepekre.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 170 g vaj vagy margarin
- 200 g cukor
- 1 tojássárgája
- 170 g tejföl vagy joghurt
- Narancs aroma (ízlés szerint)
Elkészítés
- A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a hideg vajat vagy margarint, és morzsoljuk el.
- Belekeverjük a cukrot, a tojássárgáját és a tejfölt vagy joghurtot, végül pedig ízlés szerint néhány csepp narancs aromát adunk hozzá.
- Az összes hozzávalót alaposan gyúrjuk össze, amíg sima tésztát kapunk. A tészta azonnal nyújtható.
- Ha nincs időnk azonnal használni, csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe.
- Lisztezzük meg a munkafelületet, és körülbelül fél cm vastagra nyújtsuk a tésztát. Nyuszi és csibe formákkal szaggassuk ki.
- A kiszaggatott kekszeket helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt sütjük, amíg a szélek aranyszínűre sülnek. Ne süssük túl, mert különben kiszáradnak!
- Amikor kivesszük a sütőből, a kekszek még kicsit puhának tűnnek, de pár perc elteltével megszilárdulnak és omlósak lesznek.
- Ha szeretnénk, sütés előtt lekenhetjük őket egy kis vízzel, és megszórhatjuk kristálycukorral, de ez esetben díszíteni már nem tudjuk őket.
- Miután kihűltek, ízlés szerint díszíthetjük cukormázzal, olvasztott csokoládéval vagy színes cukorkákkal.
Egyszerű, finom és igazán szemet gyönyörködtető aprósüti, amely garantáltan mosolyt csal az arcokra! Jó étvágyat hozzá!